Vins Saumur Domaine Colbert Brézé - 2022

Avis Viniou

Le rosé 2022 du Domaine Colbert Brézé, issu de l'appellation Saumur, offre une belle expression des terroirs d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Ce vin sec, à la robe délicatement saumonée, est typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Cabernet Franc, souvent utilisé dans cette région pour la production de rosés frais et fruités. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques des vins de ce secteur. En termes de vinification, bien que ce vin ne possède pas de certification biologique, il est probable que des techniques respectueuses de l'environnement soient adoptées pour préserver l'intégrité des arômes fruités et floraux.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément Anjou-Saumur, bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences continentales qui offrent à la vigne un climat doux et propice à la culture de cépages diversifiés. Les sols, composés principalement de craie tuffeau à Brézé, contribuent à la minéralité et à la finesse des vins. Historiquement, la région d'Anjou-Saumur est renommée pour ses vins élégants, mêlant modernité et tradition.

Pour accompagner ce rosé de Saumur, optez pour des accords où la fraîcheur et la légèreté seront mises en avant. Des mets tels que des salades estivales, des grillades de poissons ou des fruits de mer s'accorderont parfaitement avec ce vin. N'hésitez pas à le marier avec des spécialités régionales comme le fouée, un pain plat cuit au four à bois, garni de rillettes ou de chèvre frais pour un délice de terroir.

Pour apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur de ce rosé, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température idéale permettra d'exhaler ses nuances fruitées tout en préservant sa vivacité. Un moment de plaisir garanti dès l'ouverture de la bouteille.