Vins Saumur Domaine Colbert de Brézé - 2022

Avis Viniou

Le vin Saumur rosé du Domaine Colbert de Brézé, millésime 2022, est un élégant représentant de sa région. Provenant de l'appellation Saumur, il est produit dans la célèbre sous-région de l'Anjou-Saumur, située au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin sec, sans assemblage précisé, se distingue par ses notes fruitées et florales, caractéristiques d'un terroir aux multiples facettes. Les sols argilo-calcaires de la région, associés aux microclimats variés, confèrent à ce rosé une fraîcheur vibrante et une belle minéralité.

La région viticole de l'Anjou-Saumur bénéficie d'un climat tempéré océanique, influencé par la proximité de l'Atlantique, qui offre des hivers doux et des étés modérément chauds. Cela permet aux vignes de prospérer et de développer une grande diversité aromatique. L'histoire viticole de la région est riche, avec une tradition de viticulture qui remonte au 4ème siècle. La Vallée de la Loire est également reconnue comme patrimoine mondial de l'UNESCO, ce qui souligne la valeur historique et culturelle de ses vignobles.

Pour accompagner ce Saumur rosé, des accords mets-vins peuvent sublimer ses saveurs délicates. Il se mariera parfaitement avec une salade niçoise, des fruits de mer comme des crevettes grillées, ainsi qu'avec des plats régionaux tels qu'un tarte aux rillauds d'Anjou. Son caractère léger et rafraîchissant est idéal pour les grillades estivales et les pique-niques, ajoutant une touche élégante à chaque occasion.

Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler sa fraîcheur et l'intensité de ses arômes floraux et fruités. Pensez à le déguster jeune pour profiter de toute la vivacité de son millésime.