Vins Saumur Étienne Bodet - Clos Durandière - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Clos Durandière" du Château Étienne Bodet est un rouge issu de l'appellation Saumur, située dans la région viticole de l'Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire. Le millésime 2020 offre un bel équilibre entre fraîcheur et maturité, typique des vins rouges de cette région. Le Saumur Rouge est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour ses arômes de fruits rouges, ses notes herbacées et ses tanins souples. La cuvée "Clos Durandière" bénéficie d'une vinification soignée, sans particularité mentionnée ici, mais souvent peaufinée par des méthodes traditionnelles de la région.

La Vallée de la Loire est célèbre pour sa diversité de terroirs et de microclimats. La région d'Anjou-Saumur, en particulier, bénéficie d'un climat océanique tempéré, souvent influencé par la Loire, avec des hivers doux et des étés modérés. Le sol est généralement calcaire, avec des variations d'argile et de sable, offrant aux vins rouges de Saumur une belle minéralité et une structure raffinée. L'histoire viticole de la Vallée de la Loire est riche, avec une tradition qui remonte aux monastères médiévaux, contribuant à la réputation de ces vins.

Pour des accords mets-vins réussis, la "Cuvée Clos Durandière" se marie idéalement avec des plats traditionnels de la région comme le pot-au-feu angevin ou le pâté de Pâques. Elle accompagne également très bien des viandes grillées, un filet mignon de porc aux légumes rôtis ou des champignons farcis. Enfin, un fromage de chèvre de la vallée tel que le Valençay serait parfait pour sublimer ce Saumur rouge.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température située entre 16 et 18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes fruités et ses tanins délicats. Une aération préalable de 30 minutes pourrait également enrichir votre expérience sensorielle.