Vins Saumur Château Beauregard - 2010

Avis Viniou

Le Château Beauregard 2010 Saumur Brut est un vin effervescent issu de la célèbre appellation Saumur AOC, dans l’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce blanc de blancs est élaboré exclusivement à partir de cépages blancs — le chenin blanc étant le pilier de la région. Le millésime 2010 bénéficie d'une belle maturité, traduisant une année équilibrée, offrant fraîcheur et structure. Vinifié selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée en Champagne, ce Saumur doit sa finesse de bulles et sa complexité aromatique à un élevage prolongé sur lattes. En bouche, il révèle des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de subtiles notes briochées dues à la prise de mousse.

La région de Saumur, nichée dans la partie centrale de la Vallée de la Loire, profite d’un climat tempéré à influence océanique. Les hivers y sont doux, les étés modérés, et la présence du fleuve apporte une précieuse régulation thermique. Les sols, composés de tuffeau, une pierre calcaire tendre typique de la région, participent à l’identité minérale et la fraîcheur du vin. Cette région viticole, marquée par une histoire prestigieuse où la réussite des vins effervescents remonte au XIXe siècle, se distingue aujourd’hui par la qualité de sa bulle fine et sa tradition d'excellence.

Ce Saumur Brut blanc de blancs se révèlera à merveille à l’apéritif, accompagné de petites gougères au fromage ou de rillettes de poisson de Loire. Il saura également sublimer des fruits de mer — huîtres, langoustines, crevettes — ou encore des poissons grillés, des chèvres frais du Val de Loire et des poissons en sauce. Pour rester dans la tradition locale, servez-le avec des fouées de Saumur farcies de champignons ou de rillettes.

Je vous conseille de servir ce vin effervescent entre 6 et 8°C pour profiter au mieux de sa fraîcheur, de sa vivacité et de la finesse de ses bulles. N’hésitez pas à le déguster dans des verres à vin blanc afin qu’il s’ouvre judicieusement. Savourez-le dès à présent, tout en sachant qu’il peut encore offrir de beaux moments de dégustation pendant deux à trois ans.