Vins Effervescent Saumur Bohard

Le Saumur Brut du Château Bohard, vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, représente tout le savoir-faire ligérien dans l’art des bulles. Issu principalement de cépages comme le Chenin blanc, accompagné parfois de Chardonnay et de Cabernet franc vinifié en blanc, ce vin non millésimé présente une grande fraîcheur, une finesse aromatique marquée et une bulle élégante. C’est un vin qui séduit par ses notes de pommes vertes, de fleurs blanches, d’agrumes, sur une bouche vive et désaltérante, avec une finale légèrement briochée, caractéristique de la seconde fermentation en bouteille.

La région de Saumur, au cœur de l’Anjou en Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, apportant une belle maturité aux raisins tout en préservant leur acidité. Les vignes s’enracinent dans des sols crayeux de tuffeau qui confèrent aux vins une élégance minérale et une grande précision aromatique. Le vignoble de Saumur possède une longue histoire viti-vinicole, remontant au Moyen Âge, et reste aujourd’hui une référence en vins effervescents grâce à la rigueur de son cahier des charges et au savoir-faire des vignerons locaux.

Ce Saumur Brut s’accorde à merveille avec des mets fins et délicats. Pour un apéritif, accompagnez-le de gougères, de rillettes de poisson ou de fromages de chèvre frais. À table, il escortera parfaitement des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore une volaille sauce crème et champignons. N’hésitez pas à jouer la carte régionale en le proposant sur une tarte tatin salée ou des crottins de Chavignol juste tiédis.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité de ce Saumur Brut, servez-le entre 6 et 8°C. Une dégustation dans des flûtes élancées mettra en valeur la finesse de ses bulles et l’élégance de son bouquet.