Vins Saumur Vignoble Vadé - Saumur Les "Beaugrands - 2022

Le Saumur blanc « Les Beaugrands » 2022 du Vignoble Vadé s’inscrit dans la tradition des vins secs de la Loire. Issu de l’appellation Saumur, ce vin blanc est probablement élaboré à partir du cépage chenin blanc, cépage emblématique de la région, bien qu’il soit toujours prudent de s’en tenir à une suggestion sur le style plutôt qu’une affirmation catégorique, en l’absence de précision absolue sur l’assemblage. La cuvée « Les Beaugrands », millésime 2022, se distingue généralement par une belle fraîcheur, une minéralité marquée et des notes fruitées allant sur la pomme verte, l’agrume et parfois une touche florale délicate. La vinification, habituellement effectuée en cuve inox ou parfois en fût, vise à préserver l’expression pure du terroir et la vivacité naturelle du vin.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré où les influences atlantiques rencontrent la douceur ligérienne. Les sols, constitués de tuffeau calcaire, confèrent aux vins de Saumur cette tension minérale caractéristique. Cette zone viticole offre depuis des siècles une mosaïque de terroirs propices à la production de vins blancs secs, vifs et élégants. L’histoire de la région est jalonnée par la tradition viticole et par la valorisation du chenin blanc, cépage iconique contribuant à la renommée de la vallée de la Loire pour ses blancs raffinés.

À table, ce Saumur blanc se fera le compagnon idéal de fruits de mer, de poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que de fromages de chèvre de la région, comme le fameux Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine. Les accords avec des volailles en sauce crème ou des asperges fraîches seront également très réussis.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Saumur blanc entre 8 et 10°C. Une ouverture quelques minutes avant le service permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique et son élégante fraîcheur.