Vins Effervescent Saumur R. de Montselas - 2018

Le Saumur Brut blanc 2018 du domaine R. de Montselas est un vin effervescent issu de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la sous-région d’Anjou-Saumur. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin pétillant, typique de l’appellation Saumur, exprime une grande fraîcheur et une belle vivacité. Le millésime 2018, particulièrement solaire dans la région, confère souvent aux vins une certaine amplitude, associée à des arômes de fruits blancs, de fleurs, et parfois des notes briochées issues de l’élevage sur lies. Si l’assemblage de cépages n’est pas spécifié ici, les Saumur blancs effervescents sont habituellement élaborés majoritairement à partir de Chenin blanc, cépage emblématique de la Loire, parfois complété par du Chardonnay ou du Cabernet franc vinifié en blanc, ce qui contribue à leur complexité aromatique.

Le vignoble de Saumur s’étend sur des sols majoritairement argilo-calcaires, qui apportent finesse et minéralité aux vins. Bénéficiant d’un climat tempéré, frais mais suffisamment ensoleillé, la région est réputée depuis le XIXe siècle pour la qualité de ses vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle, héritage de la tradition régionale, comparable à celle de la Champagne. Le tuffeau, pierre calcaire caractéristique du terroir, confère également une structure particulière aux vins, alliant tension, fraîcheur et élégance.

Le Saumur brut blanc accompagne parfaitement la gastronomie de fête, grâce à sa structure et sa vivacité. Il sera mis en valeur avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés, ou encore des fromages de chèvre typiques de la région, comme le célèbre Valençay ou le Chabichou du Poitou. Il sera aussi à l’aise à l’apéritif, avec des amuse-bouches raffinés, ou en accompagnement d’un saumon fumé ou de sushis, la vivacité de ses bulles apportant légèreté et équilibre.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Une flûte ou une tulipe révélera au mieux la finesse de ses bulles et la singularité de ses arômes. Il est prêt à être dégusté dès à présent, mais peut aussi se conserver quelques années si vous souhaitez explorer l’évolution de ses arômes.