Vins Saumur Coteau de Saumur - Excellence - 2018

Avis Viniou

Le Coteau de Saumur, Cuvée Excellence 2018, est un vin blanc de la région renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Saumur en Anjou-Saumur. Ce vin révèle toute la richesse d'un terroir unique marqué par son sol calcaire et son climat tempéré, favorisant une maturation parfaite des raisins. Cette cuvée, typique de la région, présente une vinification soignée qui préserve la fraîcheur et l'élégance du vin, avec des arômes subtils et une belle minéralité. Le château Coteau de Saumur est réputé pour sa longue tradition viticole et son attachement à des pratiques respectueuses du terroir, ce qui lui confère une belle réputation parmi les amateurs de vin.

Pour apprécier pleinement ce Saumur blanc, il s'accordera parfaitement avec des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer ou encore de volailles en sauce crémeuse. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Chavignol, sauront sublimer ses notes fraîches et légèrement fruitées. Pour une expérience authentique, essayez ce vin avec des plats locaux tels que la tarte aux poireaux ou un sandre au beurre blanc, qui mettront en valeur sa texture délicate et sa complexité aromatique.

Pour déguster ce Coteau de Saumur à son plein potentiel, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un léger temps de carafage de 15 à 30 minutes est conseillé pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse, humez pour déceler ses notes florales et minérales, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre. Prenez le temps de savourer la finale longue et raffinée, typique des excellents vins de Saumur.