Vins Saumur gratien et meyer - gratien et meyer - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Gratien et Meyer 2018 est un vin rouge originaire de l'appellation Saumur, en Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin reflète magnifiquement le terroir local, composé de sols calcaires et crayeux typiques de la région, qui contribuent à la finesse et à la fraîcheur de ses arômes. Le millésime 2018 bénéficie d'un équilibre parfait entre structure et fraîcheur, grâce à un climat favorable cette année-là. La maison Gratien et Meyer, réputée pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son histoire riche remontant à 1864, offre ici un vin plein de caractère et de délicatesse.

Pour sublimer ce Saumur rouge, optez pour des plats de viande blanche, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, ou des plats de gibier léger. Les saveurs de la région s’entremêleront également bien avec ce vin, notamment une andouille de Vire ou un ragoût d'agneau aux mogettes. Les champignons sauvages peuvent également apporter une touche terreuse qui rehaussera le caractère minéral du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Observez sa robe rouge profonde, puis humez les nuances de fruits rouges, d'épices et de sous-bois qui s'en dégagent. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son élégance en bouche, avec une finale longue et harmonieuse.