Vins Saumur-champigny Les Plantagenêts - 2020

Avis Viniou

Le vin rouge Saumur-Champigny 2020 "Les Plantagenêts" est un véritable hommage à la diversité et au caractère de la Vallée de la Loire. Produit dans le sous-région d’Anjou-Saumur, ce vin provient des vignobles fertiles de Saumur, réputés pour leurs cépages de Cabernet Franc. Le millésime 2020 propose un vin riche aux arômes de fruits rouges et d'épices, sublimés par un terroir calcaire et argilo-siliceux unique. Les méthodes de vinification traditionnelles renforcent la finesse et l'élégance. La région est célèbre pour son climat tempéré, bénéfique à la maturation homogène du raisin. Le domaine Les Plantagenêts, fort d'une histoire séculaire, s'est forgé une réputation enviable grâce à sa production de vins équilibrés et expressifs.

Pour accompagner le Saumur-Champigny "Les Plantagenêts" 2020, les viandes rouges grillées ou rôties, comme l'agneau ou le bœuf, révèleront toute sa profondeur. Les plats mijotés tels que le coq au vin ou un pot-au-feu offrent également une belle harmonie. Les fromages locaux comme le Sainte-Maure-de-Touraine ou le Valençay feront aussi ressortir sa structure délicate.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C après une aération en carafe d'environ 30 minutes afin de libérer ses arômes. Observez sa robe dense aux reflets pourpres, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, prêtez attention à son équilibre et à sa persistance, savourant chaque nuance pour une dégustation inoubliable.