Vins Saumur-champigny Les Roches Blanches - 2022

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2022 "Les Roches Blanches" est un vin rouge élégant originaire du Val de Loire, une région réputée pour ses vins de caractère. Typiquement issu du cépage Cabernet Franc, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son fruité. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant un équilibre remarquable entre acidité et fruit mûr. Les sols calcaires de l’appellation Saumur-Champigny apportent minéralité et finesse, caractéristiques accentuées par les techniques de vinification traditionnelles. Le domaine "Les Roches Blanches" jouit d'une réputation solide, grâce à son respect du terroir et son savoir-faire ancestral, laissant transparaître l'identité de cette belle région viticole.

Pour apprécier pleinement ce Saumur-Champigny, optez pour des accords mets-vins qui subliment ses arômes de fruits rouges et ses notes légèrement épicées. Des viandes blanches rôties, comme un poulet rôti aux herbes, ou des plats de volailles en sauce légère, se marient à merveille avec ce vin. En option régionale, une tarte aux rillons d'Anjou pourrait également offrir une harmonie irrésistible en bouche, accentuant les saveurs terreuses et fruitées du vin.

Pour profiter au mieux de ce Saumur-Champigny, servez-le légèrement frais, autour de 16°C. Une aération de 30 minutes en carafe permettra d'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis portez votre attention aux arômes fruités et délicatement épicés. En bouche, laissez-vous séduire par son attaque souple, suivie d'une belle acidité et de tanins soyeux, finale signature de ce vin du Val de Loire.