Vins Saumur-champigny Les Loges - 2021

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2021 du Château Les Loges est un vin rouge issu de l'Anjou-Saumur, une région renommée de la Vallée de la Loire. Bien qu'aucun cépage ne soit précisé, cette appellation est principalement réputée pour le Cabernet Franc, connu pour ses arômes de fruits rouges et une texture souple. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques fraîches, idéales pour produire des vins élégants avec une belle acidité. Le terroir de Saumur est composé de tuffeaux calcaires qui contribuent à la complexité et la minéralité de ce vin. Bien que peu d'informations soient disponibles sur les techniques de vinification, le style traditionnel de la région met l'accent sur la pureté du fruit et la finesse. La Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité géologique et son climat tempéré qui influencent la délicatesse de ses vins. Le Château Les Loges, bien que discret, est apprécié pour son engagement envers la production de vins authentiques qui reflètent fidèlement le terroir de Saumur.

Pour un accord mets-vins harmonieux, envisagez de servir ce Saumur-Champigny avec des plats à base de volaille ou de viandes blanches. Les saveurs subtiles de ce vin accompagneraient merveilleusement un plat traditionnel de la région comme une fouée à la rillettes de Tours ou un coq au vin de Saumur. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Chavignol, mettront également en valeur les caractéristiques fruitées et minérales du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16 °C. Un passage en carafe d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis, puis humez les parfums de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour découvrir l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins soyeux, qui témoignent de l'élégance typique des vins de la Loire.