Vins Saumur-champigny La Bouche Du Roi - Coquille Rouge - 2023

Avis Viniou

La cuvée Coquille Rouge 2023 du Domaine "La Bouche Du Roi" est un vin rouge sec issu de l'appellation Saumur-Champigny dans la région viticole de l'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, en France. Élaboré principalement à partir du cépage cabernet franc, ce millésime promet des arômes intenses de fruits rouges, accompagnés de subtiles notes épicées. Le terroir de Saumur-Champigny, avec ses sols calcaires tuffeau et son climat tempéré par l'influence de la Loire, confère une belle fraîcheur et une élégance typique à ce vin. La maison "La Bouche Du Roi" est reconnue pour son engagement en faveur de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son savoir-faire traditionnel, renforçant la réputation de cette région dynamique.

Pour accompagner votre Saumur-Champigny Cuvée Coquille Rouge, envisagez des mets qui souligneront sa fraîcheur et ses tannins souples. Des plats comme un carré d'agneau aux herbes ou un rôti de porc aux pruneaux se marieront parfaitement. La cuisine locale saura également vous inspirer avec des recettes telles qu'une poêlée de champignons de Paris ou un plat de rillauds d'Anjou, apportant une touche régionale délicieuse à votre repas.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Un carafage d'environ 30 minutes révélera ses arômes fruités et son caractère racé. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre, puis inhalez les arômes délicats en tournant doucement le verre pour les libérer. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tannins soyeux, notant la persistance et la finesse de ce Saumur-Champigny.