Vins Saumur-champigny Clos Rougeard - Saumur Champigny "Le Bourg" 2016 - Clos Rougeard - 2016

Avis Viniou

Le Clos Rougeard, avec son Saumur Champigny "Le Bourg" 2016, est un véritable joyau de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin rouge, principalement composé de Cabernet Franc, incarne la quintessence du terroir d'Anjou-Saumur. Millésimé 2016, il bénéficie d'une année exceptionnelle et d'une vinification traditionnelle qui magnifie sa complexité. Le sol calcaire typique de la région confère au vin finesse et minéralité, tandis que le climat tempéré de la Loire favorise une maturation optimale des raisins. Clos Rougeard, un domaine prestigieux avec une riche histoire, jouit d'une réputation inégalée pour ses pratiques viticoles méticuleuses.

Pour accompagner ce Saumur Champigny, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux pruneaux ou un coq au vin de Loire seraient parfaits. Les fromages affinés de la région, comme le Saint-Maure-de-Touraine, se marieront également délicieusement avec ce vin. Ces accords mettront en valeur la douceur et la structure du vin tout en offrant une expérience sensorielle unique.

Pour apprécier pleinement ce Clos Rougeard, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de se déployer harmonieusement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre, puis humez les senteurs de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce vin, à la fois élégant et puissant, promet de s'épanouir encore pendant de longues années en cave.