Vins Saumur-champigny Clos Rougeard - Saumur Champigny "Le Clos" 2017 - Clos Rougeard - 2017

Avis Viniou

Le Clos Rougeard, une propriété emblématique de la Vallée de la Loire, produit une cuvée Saumur Champigny "Le Clos" 2017 qui incarne l'essence du cabernet franc, cépage prédominant de la région. Ce vin rouge révèle des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de délicates touches florales, caractéristiques d'un millésime exceptionnel. Le terroir calcaire de Saumur-Champigny, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, confère au vin une belle structure et une fraîcheur équilibrée. Le domaine Clos Rougeard est reconnu pour ses pratiques de vinification méticuleuses, respectant des traditions qui garantissent la qualité supérieure de ses vins depuis plusieurs générations.

Pour sublimer le Saumur Champigny "Le Clos" 2017, optez pour des plats qui sauront épouser ses arômes complexes. Un carré d'agneau aux herbes, des champignons farcis ou un magret de canard se révèlent des choix parfaits. Pour explorer des accords régionaux, un ragoût de rillauds (spécialité angevine) s'harmonise élégamment avec ce vin. Privilégiez les mets qui ne dominent pas les nuances subtiles du cabernet franc, permettant une expérience gastronomique équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur Champigny à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure est conseillé, permettant au vin de libérer tout son potentiel aromatique. Observez sa robe profonde, laissez-vous séduire par son bouquet de fruits et d'épices, puis savourez sa structure soyeuse et sa finale persistante, révélant l'élégance et la complexité typiques de Clos Rougeard.