Vins Saumur-champigny Clos Rougeard - Saumur Champigny "Les Poyeux" 2016 - Clos Rougeard - 2016

Avis Viniou

Le Clos Rougeard produit l’un des joyaux de la Vallée de la Loire avec sa cuvée Saumur Champigny "Les Poyeux" 2016. Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, est issu d'un terroir unique d'Anjou-Saumur. Le millésime 2016 offre des notes de fruits rouges et noirs, sublimées par des tanins soyeux. Le vignoble, bénéficiant d'une combinaison de sols calcaires et d'un climat tempéré, donne naissance à des vins d'une grande finesse aromatique. Le Clos Rougeard est une référence historique, réputée pour son savoir-faire traditionnel et ses vinifications méticuleuses, respectant l'identité du terroir et le caractère unique de chaque millésime.

Pour sublimer cette cuvée, accompagnez-la de plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un pigeonneau rôti. Les cassoulets ou une entrecôte grillée aux herbes de Provence renforceront l'expression des arômes du vin. En associant des plats régionaux tels que le boudin noir aux pommes ou les rillettes de Tours, vous honorerez l'esprit local tout en offrant une belle harmonie avec les caractéristiques du Saumur Champigny.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après une aération en carafe d'une heure pour révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, puis savourez la richesse et l'élégance en bouche. Prenez le temps d'apprécier l’évolution du vin au fil de la dégustation, pour une expérience sensorielle inoubliable.