Vins Saumur-champigny Crets De Chai (eric Laurent) - 2019

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2019 du Château Crets De Chai, dirigé par Éric Laurent, est un vin rouge sec typique de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Ce vin, principalement issu du cépage Cabernet Franc, se distingue par ses arômes délicats de fruits rouges, ses notes épicées et sa texture souple. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire, conférant une belle minéralité et finesse au vin. La région, réputée pour son climat tempéré et ses sols variés, favorise l'élaboration de vins équilibrés et élégants. Le Château Crets De Chai, fort de sa tradition viticole rigoureuse, conjugue savoir-faire ancestral et techniques modernes, contribuant à la réputation grandissante de cette appellation.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour une cuisine riche en saveurs qui complétera parfaitement ses caractéristiques. Les grillades d'agneau ou de porc, agrémentées d'herbes de Provence, sublimeront ses notes fruitées et épicées. Les champignons sautés, avec leur terreux naturalité, accentueront sa profondeur. À titre de suggestion régionale, essayez le vin avec un ragoût angevin traditionnel, où la sauce tomatée enrichit la palette des saveurs du vin.

Pour profiter pleinement de ce Saumur-Champigny, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillant rubis, puis humez le bouquet complexe de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez, en notant l'harmonie entre les tanins souples et la fraîcheur vive qui en fait un vin généreux et équilibré.