Vins Saumur-champigny Château Villeneuve les Loges De Villeneuve - 2019

Avis Viniou

Le Château Villeneuve, situé à Saumur-Champigny dans la Vallée de la Loire, offre avec son millésime 2019 un vin rouge élégant et expressif. Principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, ce vin bénéficie d'un terroir calcaire et d'un climat tempéré par la Loire, qui favorisent des arômes fruités et une belle structure. Les pratiques de vinification traditionnelles de la région, combinées à une maturité optimale en 2019, permettent d'obtenir un vin aux tanins souples et aux nuances de fruits rouges frais. Le Château Villeneuve, reconnu pour son savoir-faire et son engagement dans une viticulture respectueuse, contribue à la réputation d'excellence de l'appellation Saumur-Champigny.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny 2019, optez pour une cuisine mettant en avant la finesse de ses arômes. Des plats comme un magret de canard, des coupes de veau grillées ou un fromage de chèvre de la région comme le Sainte-Maure-de-Touraine se marieront idéalement. Les nuances légèrement épicées et fruitées du vin complètent ces mets, créant un équilibre parfait entre l'acidité vive et la richesse gustative. Pour une touche régionale, essayez une tarte tatin de tomates cerises ou des rillettes d'Anjou.

Servi entre 15 et 17°C, ce vin rouge révèle toute sa complexité après une aération d'environ 30 minutes à 1 heure en carafe. Lors de la dégustation, observez la robe d’un rouge profond avant de laisser ses arômes de fruits rouges et d'épices envahir vos sens. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, offrant une finale persistante et savoureuse. Ce vin promet une expérience sensorielle enrichissante à chaque étape de la dégustation.