Vins Saumur-champigny Terre De Loire - Domaine de la Roberdière Saumur-Champigny - 2022

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2022 du Château Terre de Loire, sous la cuvée Domaine de la Roberdière, est un vin rouge sec typique de l'Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire. Produit principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime capte la quintessence de son terroir argilo-calcaire. Ce vin se distingue par sa fraîcheur, ses arômes intenses de fruits rouges et ses notes subtiles d'épices. La région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la Loire, favorisant ainsi une maturation lente et parfaite des raisins. Le domaine, réputé pour son approche authentique et respectueuse du terroir, contribue à la renommée des vins de Saumur-Champigny.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour des plats qui marient finesse et caractère. Une entrecôte grillée, accompagnée d'une sauce aux échalotes, ou un agneau rôti aux herbes provençales feront ressortir la profondeur du vin. Pour un accord régional, un chèvre frais, tel qu'un Crottin de Chavignol, soulignera ses notes fruitées, tandis qu'une poêlée de champignons relèvera ses nuances terreuses.

Servez ce vin à une température de 15-16°C, après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par l'admirer : sa robe rubis est séduisante et ses reflets violacés annoncent son jeune âge. Appréciez ensuite son bouquet en le sentant : vous y découvrirez des arômes de cassis, de cerise et des touches végétales. Enfin, à la dégustation, savourez sa fraîcheur et sa structure souple, qui séduiront par leur équilibre harmonieux.