Vins Saumur-champigny Fabien Duveau - Menais - 2024

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny Cuvée Menais 2024 du Château Fabien Duveau est un rouge élégant et structuré, typique de l'Anjou-Saumur. Confectionné principalement à partir du cépage Cabernet Franc, ce millésime 2024 promet déjà une certaine fraîcheur et souplesse. La région de Saumur-Champigny est renommée pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et un potentiel de vieillissement intéressant. Avec un climat tempéré, influencé par la Loire, les vins de cette appellation bénéficient de conditions idéales pour atteindre un bel équilibre entre fruité et structure. Le Château Fabien Duveau, respecté pour son savoir-faire traditionnel, est une référence dans la région.

Pour accompagner ce vin, envisager des plats qui sauront exalter son caractère fruité et ses tanins fins, tels qu'un steak grillé, un magret de canard ou un plateau de charcuterie. Des mets de la région, comme un ragoût d'agneau de Touraine ou un fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine, offriront également une belle harmonie gustative, rehaussant les arômes subtils du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température légèrement rafraîchie, autour de 16-17°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour laisser s'exprimer toute la complexité aromatique. Commencez par observer sa robe intense, puis humez-le pour découvrir ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche veloutée, ses tanins soyeux et sa finale persistante qui reflète la richesse du terroir de Saumur-Champigny.