Vins Saumur-champigny Lena Filliatreau - 2020

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny Lena Filliatreau 2020 est un vin rouge incarnant la richesse et l'élégance du cépage Cabernet Franc, qui y est majoritairement cultivé. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins, offrant un vin équilibré et aromatique. Le terroir de Saumur-Champigny se distingue par son sol calcaire, souvent qualifié de "tuffeau", qui confère au vin une belle minéralité et une structure raffinée. La vinification traditionnelle, sans particularités spécifiques mentionnées, permet de révéler toute la typicité du Cabernet Franc, avec des arômes de fruits rouges croquants, de fleurs et une touche herbacée caractéristique.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément l'Anjou-Saumur, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques. Ce climat doux et humide est idéal pour la culture du Cabernet Franc. La région a une histoire viticole riche, remontant à plusieurs siècles, et aujourd'hui, elle est réputée pour ses rouges expressifs et légers, ainsi que pour sa production en agriculture biologique.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny 2020, optez pour des mets équilibrés qui sauront sublimer ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, ou les charcuteries légères, sont des choix appropriés. Les plats régionaux tels que l'andouillette ou les rillettes d'Anjou sont parfaits pour rehausser ses saveurs authentiques.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale de 14-16°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa vivacité. Laisser le vin s'aérer légèrement avant de le déguster peut aussi aider à libérer ses arômes et à adoucir ses tanins, offrant ainsi une expérience gustative des plus agréables.