Vins Saumur-champigny Frelin jacques - 2020 - 2021

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2021 du Château Frelin Jacques est un vin rouge provenant de la célèbre région d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Il s'agit d'une cuvée composée principalement de Cabernet Franc, typique de cette appellation. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables malgré quelques épisodes pluvieux, permettant au raisin d'atteindre une belle maturité. Ce vin est issu d'une culture biologique, respectant ainsi l'environnement et mettant en avant la pureté du fruit. Le terroir de Saumur-Champigny se caractérise par un sol de tuf calcaire, offrant au vin une certaine minéralité et finesse.

La Vallée de la Loire est une région viticole réputée pour sa diversité et son histoire riche en tradition viticole. Le climat tempéré avec des influences océaniques favorise la maturation lente des raisins, permettant ainsi de préserver leur fraîcheur et leur potentiel aromatique. L'appellation Saumur-Champigny, située sur la rive gauche de la Loire, est particulièrement reconnue pour ses vins rouges raffinés et accessibles.

Pour sublimer ce Saumur-Champigny, nous recommandons des accords avec des mets aux saveurs délicates. Essayez-le avec des viandes blanches comme le poulet rôti, l'agneau grillé, ou des plats à base de champignons. Les fromages de chèvre de la région, comme le fameux Sainte-Maure-de-Touraine, s'accorderont également à merveille avec la fraîcheur et le fruité du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Saumur-Champigny à une température de 14-16°C. Cette température permet de révéler toute la complexité aromatique du Cabernet Franc, allant des notes de fruits rouges frais à des nuances plus épicées et légèrement terreuses. Veillez à aérer légèrement le vin avant de le déguster pour en exalter les arômes.