Avis Viniou
Le Saumur-Champigny "Cuvée Les Murailles Neuves" 2020 du Château Bruno Richard est un vin rouge élégant de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'Anjou-Saumur. Principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, ce vin séduit par sa finesse et sa fraîcheur. Le millésime 2020 s'annonce prometteur avec des conditions climatiques favorables qui ont permis d'exprimer pleinement le potentiel du terroir argilo-calcaire. Les techniques de vinification respectueuses mises en œuvre par le domaine révèlent la pureté et l'élégance du cépage. La région de Saumur-Champigny est connue pour ses sols riches et son climat tempéré qui contribuent à produire des vins délicats avec des arômes de fruits rouges et une légère touche épicée. Le Château Bruno Richard, bien ancré dans cette tradition, est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et la qualité constante de ses cuvées.
Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour des plats qui valorisent ses nuances de fruits rouges et son caractère vif. Le vin se mariera à merveille avec une terrine de gibier ou un magret de canard. Il saura aussi sublimer une volaille rôtie aux herbes ou un gratin de légumes de saison. Les fromages de chèvre typiques de la région, tel que le Sainte-Maure-de-Touraine, offriront également un accord parfait.
Pour une dégustation optimale du "Cuvée Les Murailles Neuves" 2020, servez-le à une température idéale de 15 à 17°C. Commencez par examiner sa robe rubis limpide avant de porter attention à ses arômes envoûtants de fruits rouges mûrs et d'épices légères. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et souplesse, avec une finale délicatement épicée. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s’expriment pleinement, et savourez chaque gorgée en prenant le temps d’apprécier sa complexité et sa vivacité.
