Vins Saumur-champigny Domaine Val Hureau - Vieilles Vignes - 2024

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny Cuvée Vieilles Vignes 2024 du Domaine Val Hureau est un vin rouge issu principalement du cépage Cabernet Franc, qui apporte une belle expression aromatique et une structure équilibrée. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce millésime 2024 promet une concentration d'arômes et une complexité intéressante. Bien que les détails de la vinification ne soient pas précisés, on peut s'attendre à des méthodes respectueuses du fruit et du terroir afin de garantir un vin exprimant la typicité de la région.

La région d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences continentales, favorisant la culture de la vigne. Les sols variés de schiste, calcaire et tuffeau contribuent à la diversité et à la qualité des vins produits. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une réputation bien établie pour ses vins rouges souples et élégants, tels que le Saumur-Champigny.

Le Saumur-Champigny Cuvée Vieilles Vignes se marie à merveille avec des mets délicats et savoureux. Parmi les accords mets-vins recommandés, on trouve le rôti de veau aux champignons, l'agneau grillé aux herbes ou encore un filet mignon de porc aux lentilles. Les plats régionaux, tels que le rillauds d'Anjou ou le lapin à la tourangelle, souligneront également la finesse de ce vin.

Pour en apprécier pleinement les arômes et les saveurs, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service afin de lui permettre de s'ouvrir pleinement et de dévoiler sa complexité aromatique. Ce millésime jeune a du potentiel, mais peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité.