Vins Saumur-champigny Domaine de la Cune - 2022

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2022 du Domaine La Cune, issu de la Vallée de la Loire, incarne l'élégance et la fraîcheur caractéristiques de cette région. Sans mélange déclaré, il est probablement dominé par le Cabernet Franc, cépage emblématique du Saumur-Champigny. Ce millésime 2022, bénéficiant d'un terroir unique d'argile et de calcaire, offre des notes fruitées et florales avec une belle profondeur. La région, connue pour ses vins floraux et minéraux, tire ses spécificités d'un climat tempéré maritime et d'un terroir complexe. Le Domaine La Cune, un domaine respecté, s'appuie sur des techniques artisanales pour produire des vins raffinés.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, pensez à des viandes grillées ou braisées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, qui rehausseront ses arômes et sa structure. Ses notes poivrées et fruitées se marient également bien avec des plats régionaux tels que les rillettes de Tours ou un cabillaud en papillote avec une compotée de tomates confites.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15-16°C après un bref temps de carafage d'environ 30 minutes, permettant aux arômes subtils de s'ouvrir. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis éclatante, respirez ses arômes de fruits rouges et noirs, puis goûtez sa palette élégante et équilibrée, qui révèle une belle minéralité typique de son terroir.