Vins Saumur-champigny Château Nerleux - Les Loups Blancs - 2022

Le Château Nerleux, situé dans la prestigieuse appellation Saumur-Champigny au cœur de l’Anjou, nous propose ici une cuvée à l’identité singulière : Les Loups Blancs, dans le millésime 2022. Bien que Saumur-Champigny soit historiquement reconnu pour ses rouges issus principalement du cabernet franc, quelques domaines élaborent de petites cuvées blanches, généralement à partir de cépages locaux comme le chenin blanc, même si la mention "Champigny" concerne strictement les rouges. Ici, ce vin blanc sec, certifié biologique, se distingue par sa fraîcheur, une palette aromatique raffinée et un style élégant, typique du savoir-faire ligérien. Le millésime 2022, marqué par de belles conditions climatiques, a souvent permis d’obtenir des vins équilibrés, alliant vivacité et maturité du fruit.

Le terroir de Saumur-Champigny est remarquable : les sols de tuffeau, cette pierre calcaire emblématique de la Loire, confèrent aux vins une minéralité subtile, une trame droite et une belle longévité. La région, bordée par la Loire et bénéficiant d’un climat tempéré aux influences océaniques, offre des conditions idéales pour l'épanouissement des cépages blancs, favorisant la finesse des arômes, l’acidité naturelle et la pureté d’expression. Riche d’une histoire viticole multiséculaire, l’Anjou sait marier tradition et modernité, ce qui transparaît dans cette cuvée contemporaine.

Pour les accords mets-vins, ce blanc sec trouvera sa place à l’apéritif mais sera particulièrement épanoui à table. Sa fraîcheur et sa tension s’accordent parfaitement avec des huîtres, des coquillages ou un tartare de poisson. Les poissons grillés, la sole meunière, mais aussi des fromages de chèvre de la région comme le Valençay, le Selles-sur-Cher ou le fameux Sainte-Maure apporteront un accord régional raffiné. Pour une touche d’originalité, essayez-le sur une tarte fine aux légumes de saison ou un ceviche.

Afin de profiter pleinement de ses qualités, il est recommandé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. N’hésitez pas à le carafer quelques minutes s’il présente une belle jeunesse afin de libérer ses arômes et toute sa personnalité. Bonne dégustation !