Vins Bonnezeaux Domaine Leblanc - 2022

Avis Viniou

Le Bonnezeaux 2022 du Domaine Leblanc est un vin blanc d'exception originaire de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région Anjou-Saumur. Ce vin se caractérise principalement par des raisins de Chenin Blanc, qui bénéficient d'une vendange tardive, favorisant le développement de la pourriture noble, responsable de sa richesse et de sa complexité aromatique. Le sol argilo-calcaire de Bonnezeaux, accompagné d'un climat tempéré, contribue à la qualité unique de ce vin. Le Domaine Leblanc, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribue à la réputation prestigieuse de cette appellation historique, déjà prisée au Moyen Âge.

Pour accompagner ce Bonnezeaux 2022, optez pour des plats qui équilibrent sa douceur et sa minéralité. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou un foie gras poêlé, accentueront ses notes florales et fruitées. Pour un accord régional, une tarte Tatin ou des poires pochées harmoniseront parfaitement avec ses arômes de miel et de coing, tout en offrant une symphonie de saveurs riches et délicates.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas indispensable, il peut néanmoins être légèrement oxygéné avant dégustation pour révéler son bouquet. À l'œil, admirez sa robe dorée et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes complexes de fruits confits et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante, reflet d'un millésime généreux et parfaitement équilibré.