Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Bonnezeaux |
| Château / Domaine | Godineau |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Bonnezeaux 2017 du Château Godineau est un vin blanc de la région de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, le Bonnezeaux est traditionnellement élaboré à partir de chenin blanc. Le millésime 2017 bénéficie d'un équilibre parfait entre acidité et sucre, typique de cette appellation réputée pour ses liquoreux. Le terroir de Bonnezeaux est unique, composé de schistes et de grès permettant un excellent drainage, ce qui favorise la concentration des saveurs des baies. La vinification traditionnelle accentue les arômes de fruits mûrs et de miel, tout en préservant une vivacité fraîche.
La région viticole de l'Anjou-Saumur se distingue par son climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente et régulière des raisins. Le climat est influencé par la Loire, qui traverse la région, offrant des brouillards matinaux favorisant la pourriture noble indispensable à la production de vins moelleux et liquoreux comme le Bonnezeaux. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, avec une réputation bâtie sur la qualité et la diversité de ses vins.
Pour ce Bonnezeaux 2017, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa douceur et sa complexité. Il accompagnera parfaitement des desserts aux fruits comme une tarte aux poires ou un crumble aux abricots. Il se mariera également à merveille avec des fromages bleus tels que le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne, où son sucre résiste à la puissance du fromage. Des plats issus de la cuisine locale, comme une terrine de foie gras avec chutney de figues, seront également magnifiés par ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bonnezeaux 2017 frais, à une température de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes tout en profitant de sa texture suave et riche.
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Vallée de la Loire Bonnezeaux Godineau 2017