Vins Bonnezeaux Domaine Beauregard - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Beauregard nous propose ici un Bonnezeaux AOC de 2014, un vin blanc moelleux qui porte fièrement les caractéristiques des crus prestigieux de cette appellation nichée en Vallée de la Loire, plus précisément dans le sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour ses arômes riches et complexes. Le millésime 2014 se distingue par une concentration aromatique typique des grandes années et profite pleinement du microclimat unique de la région. Les sols de schiste et de graviers apportent une minéralité intense, essentielle à cette cuvée, tandis que la vendange tardive permet aux raisins de développer des sucres naturels grâce à la pourriture noble, qui confère au vin ses notes exquises de miel et de fruits confits.

La Vallée de la Loire est une région viticole qui s'étend le long de la Loire, le plus long fleuve de France. Cette région est synonyme de diversité en termes de terroirs et de cépages. Elle jouit d'un climat océanique avec des influences continentales, offrant aux vins une fraîcheur et une vivacité inégalées. L'appellation Bonnezeaux, située au cœur des Coteaux du Layon, est réputée pour ses vins moelleux d'exception, produits dans des conditions idéales.

Pour apprécier pleinement ce Bonnezeaux, il est idéal avec des accords mets-vins mettant en avant sa douceur et sa complexité. Servez-le en accompagnement de foie gras poêlé ou d'un plateau de fromages affinés tels que le Roquefort. Vous pouvez également le marier à des desserts aux fruits tels que la tarte aux poires ou une crème brûlée.

Pour profiter des arômes raffinés de ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra aux arômes de s'épanouir et d'offrir une dégustation enveloppante et persistante. Prendre le temps de le carafer légèrement peut aussi enrichir votre expérience de dégustation en révélant toute la subtilité de ses arômes.