Vins Savennières Château Plaisance - Savennières - 2021

Avis Viniou

Le Savennières 2021 du Château Plaisance, issu de la Vallée de la Loire, est une cuvée de vin blanc remarquable. Produit principalement à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin est connu pour sa complexité et son élégance. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat équilibré, avec suffisamment de pluie et de soleil pour favoriser une maturation optimale des raisins. Le terroir unique d'Anjou-Saumur, avec ses sols schisteux et son climat tempéré, enrichit le vin de minéralité et de fraîcheur. Le Château Plaisance, renommé pour son respect des traditions viticoles, produit des vins d'une grande finesse, respectueux de l'identité régionale.

Pour sublimer ce Savennières, optez pour des accords avec des poissons en sauce crémée, des fruits de mer grillés ou des volailles rôties. Les fromages à pâte molle, comme un camembert affiné de Normandie, révèlent également les arômes subtils de ce vin. Pour une touche locale, essayez un sandre au beurre blanc, un classique de la région de la Loire, qui harmonisera parfaitement avec la structure et l'acidité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Savennières à une température de 10 à 12°C pour libérer ses arômes délicats. Un carafage de 30 minutes permettra à ce jeune millésime d'exprimer tout son potentiel. Commencez par admirer sa robe dorée brillante, puis humez ses parfums floraux et fruités. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et onctuosité, et sa finale minérale persistante qui invite à une exploration gustative savoureuse.