Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Savennières |
Château / Domaine | Belargus |
Cuvée | Les Ruchères |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 35 € |
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Déclin
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Le Savennières "Cuvée Les Ruchères" 2021 du Domaine Belargus est un vin blanc sec, issu du cépage Chenin Blanc, emblématique de la région d'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Ce vin en biodynamie se distingue par son millésime 2021, offrant une fraîcheur éclatante et une belle complexité aromatique, typique des vins de Savennières. Le terroir argilo-schisteux, combiné à des pratiques viticoles soigneuses, confère au vin une structure minérale et une texture raffinée. La région est reconnue pour son microclimat tempéré par la Loire, influençant la viticulture locale. Le Domaine Belargus, réputé pour son respect de la nature et son approche artisanale, perpétue une tradition d'excellence.
Pour valoriser le caractère de ce Savennières, optez pour des accords avec des plats de la mer, comme un filet de bar grillé ou un homard à la crème. Les notes minérales et la vivacité du vin se marient parfaitement avec des fromages de chèvre frais de la région, créant une harmonie entre les saveurs locales. Un risotto aux champignons ou des plats à base de volaille rôtie s'accorderaient également avec la richesse aromatique de la cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes avant de le servir permettra d'exhaler ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe dorée et limpide, puis humez les notes florales et minérales qui se dégagent du verre. Enfin, goûtez pour apprécier l'équilibre parfait entre l'acidité, les arômes fruités et la longueur en bouche. Ce vin complexe dévoilera tous ses secrets au fil de la dégustation.
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