Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Savennières |
| Château / Domaine | Plaisance |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,90 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Château Plaisance émerge comme un bel ambassadeur de l'appellation Savennières, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, reconnu pour sa capacité à s'exprimer avec finesse et complexité sur les terroirs de schiste qui caractérisent la sous-région d'Anjou-Saumur. Bien que non millésimé, ce vin reflète le savoir-faire du domaine en matière de vinification, généralement marquée par une fermentation en cuve inox ou en fût de chêne légèrement toasté, afin de préserver et d'exalter le profil aromatique naturel du Chenin Blanc.
La région de Savennières jouit d'un climat tempéré océanique, adouci par la proximité de la Loire. Les sols de ce vignoble sont principalement composés de schiste, de quartz et de sables éoliens, contribuant à donner des vins précis et élégants, souvent dotés d'une structure minérale remarquable. Historiquement, Savennières est une région viticole prestigieuse, reconnue pour produire des vins blancs de longue garde, qui gagnent en complexité avec les années.
Pour accompagner ce Savennières du Château Plaisance, optez pour des plats qui souligneront sa minéralité et son acidité rafraîchissante. Une volaille à la crème, des crustacés comme un homard grillé ou des viandes blanches seront de parfaits alliés. N'hésitez pas à envisager un fromage local tel qu'un Crottin de Chavignol, qui saura sublimer l'harmonie du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Savennières entre 10 et 12°C pour permettre à ses arômes complexes de se déployer pleinement. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour apprécier l'évolution de ses notes florales et minérales. Appréciez chaque gorgée pour son équilibre entre vivacité et rondeur, typique des grands blancs de Loire.
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