Vins Touraine Vignoble Dubreuil - La Fosse Poûtre

Avis Viniou

La Cuvée La Fosse Poûtre du Vignoble Dubreuil est un vin rouge non millésimé de la région réputée de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Touraine, connue pour ses vins fruités et vivants. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette région valorise souvent le Cabernet Franc et le Gamay pour ses rouges. Le sol argilo-calcaire de La Touraine et la proximité de la Loire contribuent à l'élégante fraîcheur et aux arômes fruités typiques de ces vins. Vignoble Dubreuil, bien que récent dans le paysage viticole local, a rapidement acquis une réputation pour sa volonté d'allier techniques traditionnelles et innovations respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer la Cuvée La Fosse Poûtre, pensez à l'associer avec des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, qui sera exalté par les arômes fruités et l'acidité du vin. Un poulet rôti accompagné de champignons sauvages fera également écho aux nuances délicates de sous-bois. Pour une touche régionale, optez pour des rillettes de Tours ou une andouillette grillée, qui sauront bien s'entendre avec les tanins souples et le corps léger de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 14 à 16°C. Un passage de 30 minutes en carafe peut favoriser l'ouverture de ses arômes délicats. Commencez par examiner sa robe brillante aux reflets grenat, puis découvrez ses parfums fruités au nez, avec des notes possibles de cerise et de baies rouges. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa fraîcheur et sa légèreté, qui promettent une dégustation tout en finesse et en équilibre.