Vins Touraine Marionnet Père et Fils - L'Enclos des Charmes - 2018

Avis Viniou

Ce vin blanc, la Cuvée L'Enclos des Charmes de Marionnet Père et Fils, provient de l'appellation Touraine dans la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et frais. Le millésime 2018 offre une belle expression du terroir tourangeau avec ses sols mêlés de calcaire et d'argile, où s'expriment une minéralité subtile et une belle rondeur en bouche. Les techniques de vinification, respectueuses de la tradition locale, mettent en valeur la pureté et la fraîcheur des arômes. La région bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la production de vins blancs vifs et rafraîchissants. Marionnet Père et Fils est un domaine respecté avec une longue histoire de production de vins authentiques qui incarnent l'esprit de la Touraine.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords qui valorisent ses arômes citronnés et floraux. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, s'accompagnent particulièrement bien. Un fromage de chèvre de la région, tel qu'un Sainte-Maure-de-Touraine, accentuera sa fraîcheur et sa minéralité. Vous pouvez également envisager un plat de volaille à la crème ou des salades printanières pour une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température légère d'environ 10-12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes peut aider à révéler son bouquet aromatique. Commencez par admirer sa robe pâle aux reflets éclatants, puis portez votre attention sur son nez délicat, aux notes florales et acidulées. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, avant de noter sa finale persistante et harmonieuse.