Vins Touraine Sarl Frissant - Cépage sauvignon - 2023

Avis Viniou

La cuvée Cépage Sauvignon 2023 de Sarl Frissant est un vin blanc sec de la région de la Touraine, une sous-région de la Vallée de la Loire en France. Élaboré à partir de raisins Sauvignon, ce millésime promet une fraîcheur et une vivacité caractéristiques du cépage, avec des notes d'agrumes et de pomme verte. Le terroir de la Touraine, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité distincte. La vinification soignée met en valeur ces arômes éclatants. La Vallée de la Loire est reconnue pour ses vins élégants et aromatiques, et la Touraine est un joyau de cette région, réputée pour ses vins racés. Le domaine Sarl Frissant, fort d'une riche histoire, est reconnu pour sa constance et son excellence.

Pour accompagner ce Sauvignon de Touraine, envisagez des plats tels que des fruits de mer, des crustacés grillés ou une salade de chèvre chaud, tous se mariant à merveille avec ses arômes pittoresques. Des plats régionaux, comme un sandre au beurre blanc ou une tarte à la tomate, accentueront sa fraîcheur et sa minéralité, créant une expérience gustative équilibrée et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage court, de 15 à 30 minutes, permettra aux arômes de se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez le vin pour capturer ses arômes d'agrumes et de minéralité. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa texture, en prêtant attention à la persistance de ses saveurs.