Vins Touraine Domaine Peaux Rouges - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Peaux Rouges, situé en Touraine, produit ce vin rouge de l'année 2022, classé comme Vin de France / Vin de Table. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est réputée pour ses cépages tels que le Cabernet Franc et le Gamay, qui offrent généralement des vins fruités et bien équilibrés. Le terroir de la Touraine, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par la Loire, confère aux vins une fraîcheur distinctive et une belle expression aromatique. Le Domaine Peaux Rouges, reconnu pour son respect des traditions viticoles, bénéficie d'une réputation grandissante grâce à ses techniques de vinification soignées qui valorisent l'authenticité du terroir local.

Pour savourer au mieux ce vin de la Touraine, optez pour des accords avec des viandes blanches grillées ou des charcuteries fines. Les plats régionaux comme les rillettes de Tours ou le célèbre crottin de Chavignol, un fromage de chèvre, compléteront à merveille les arômes fruités et la vivacité du vin. Les saveurs simples et rustiques de ces mets souligneront l'élégance et l'équilibre du breuvage.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe pendant environ une demi-heure aidera à libérer ses arômes, tout en adoucissant ses tanins. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe du vin et ses reflets, puis portez le verre au nez pour apprécier sa gamme aromatique. Enfin, prenez une petite gorgée et laissez le vin se déployer sur votre palais pour découvrir toutes ses nuances.