Vins Touraine Domaine Mont - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Mont, niché au cœur de la Vallée de la Loire, produit un Touraine Rouge 2020 à la fois élégant et expressif. Ce vin, probablement composé principalement de cépages comme le Cabernet Franc ou le Gamay, typiques de la région, révèle une palette aromatique riche en fruits rouges avec une belle structure. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des raisins de grande qualité. La Touraine, avec ses sols variés de tuffeau et d'argilo-calcaire, offre un terroir unique qui influence la vivacité et l'équilibre des vins. Le Domaine Mont jouit d'une réputation de longue date pour sa production attentive et respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce Touraine Rouge, misez sur des mets qui accentueront ses arômes fruités et sa fraîcheur. Un magret de canard aux cerises ou encore un fromage de chèvre frais de la région seraient des harmonies parfaites. Pour un accord régional, une terrine de gibier ou un ragoût de légumes locaux mettront en valeur les caractéristiques de ce vin. Les saveurs terriennes et charnues équilibreront les notes acidulées et fruitées du vin.

Pour bien profiter des nuances de ce Touraine Rouge, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde avant d'inspirer lentement ses arômes de fruits rouges et certaines note poivrée. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre. Ce vin invite à une exploration sensorielle qui ravira les amateurs de vins de la Loire.