Vins Touraine Domaine Monmousseau - Brut

Avis Viniou

Le Domaine Monmousseau, situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire, produit cette Cuvée Brut non millésimée, un vin effervescent typique de l'appellation Touraine. Ce vin blanc est issu du terroir unique de La Touraine, connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité. Le Domaine Monmousseau, fondé en 1886, se distingue par son savoir-faire en méthode traditionnelle pour élaborer des vins effervescents, reflétant ainsi la richesse historique et culturelle de la région.

Pour accompagner cette Cuvée Brut, optez pour des mets délicats tels que des fruits de mer, des huitres fraîches ou encore un ceviche de poisson. Les notes vivifiantes et la texture fine du vin s’accordent également avec des plats de la région, comme une tarte aux poireaux ou des rillettes de Tours, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 8-10°C. S'il est jeune, aucun carafage n'est nécessaire. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, avant de humer son bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez ses bulles fines et persistantes qui soulignent une finale élégamment équilibrée.