Vins Touraine Domaine La Croix des Orbinières - 2020

Avis Viniou

Le Touraine Blanc 2020 du Domaine La Croix des Orbinières est un trésor de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins élégants et frais. Bien que l'information sur le cépage exact ne soit pas fournie, les vins blancs de Touraine sont souvent élaborés à partir de sauvignon blanc, connu pour ses arômes vifs et floraux. Le millésime 2020 bénéficie d'une vendange en parfaite maturation, typique du climat tempéré de la Loire qui allie influences atlantiques et continentales. Le sol calcaire de la région confère une minéralité distincte au vin. Domaine La Croix des Orbinières, avec son histoire de savoir-faire respectueux des traditions, s'ancre dans une riche culture viticole.

Pour ce Touraine Blanc 2020, envisagez des accords mets-vins avec des plats à base de poisson et fruits de mer, tels qu'un ceviche de bar ou des huîtres fraîches, qui complètent parfaitement sa fraîcheur et son arôme délicat. Les fromages de chèvre locaux, comme le Sainte-Maure de Touraine, accentuent la minéralité du vin tout en créant une harmonie avec ses notes florales.

Servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C, sans besoin de carafage pour préserver sa fraîcheur. Lors de la dégustation, observez la robe limpide et brillante, puis savourez le bouquet aromatique en inhalant son nez floral et fruité. En bouche, remarquez sa vivacité et son équilibre, qui se prolongent dans une finale éclatante.