Vins Touraine Blot JC

Avis Viniou

Le vin effervescent rosé "Blot JC" provient de la région viticole prisée de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'appellation Touraine, réputée pour sa diversité de cépages et sa production de vins élégants. Bien que ce vin soit non millésimé, il incarne l'esprit de la région avec une note fruitée et une bulle fine et pétillante typiques des vins demi-sec. La Touraine bénéficie d'un climat tempéré, avec des sols variés qui contribuent à la complexité des vins. Le domaine de Blot JC, même s'il n'est pas très connu, se démarque par des méthodes de vinification soignées qui respectent la tradition tout en intégrant des innovations modernes.

Pour magnifier ce vin effervescent, optez pour des accords mets-vins avec des plats délicats comme des crevettes grillées, un saumon fumé ou encore un poulet au citron. Les desserts aux fruits rouges, tels que la tarte aux fraises ou les macarons, s'associent aussi merveilleusement à ce type de vin. Pour un clin d'œil régional, servez-le avec un fromage de chèvre de la région, comme un Sainte-Maure de Touraine.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais assurez-vous de le verser doucement pour préserver ses bulles. Commencez la dégustation en observant sa robe délicatement rose et ses fines bulles. Au nez, recherche des arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre douceur et vivacité, laissant une impression rafraîchissante et fruitée.