Vins Touraine La Javeline - 2022 - 2022

Avis Viniou

La Cuvée 2022 du Château La Javeline est un blanc sec provenant de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de l’appellation Touraine. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes vifs, généralement issus de cépages comme le Sauvignon Blanc. Le millésime 2022, réputé pour sa qualité, a bénéficié d'un climat favorable avec un excellent ensoleillement, contribuant à une maturité optimale des raisins. La Touraine, avec ses sols variés de craie et d'argile, offre au vin une belle minéralité et une expression franche du terroir. Le Château La Javeline, grâce à son héritage et son savoir-faire, produit des vins qui reflètent la richesse culturelle et géologique de cette région.

Pour créer de sublimes accords mets-vins avec ce Touraine blanc, envisagez des plats à base de poissons comme un sandre au beurre blanc ou des fruits de mer frais. Les fromages de chèvre, typiques de la région, s'accorderont également parfaitement avec ce vin, tout en renforçant la connexion régionale et culturelle. Des plats légers tels qu'une salade de chèvre chaud aux noix ajouteraient une belle complexité au repas.

Pour apprécier pleinement la Cuvée 2022, servez ce vin à une température idéale entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes de se développer. Commencez par admirer sa robe brillante et limpide, puis inspirez ses notes de fruits à chair blanche et d’agrumes. En bouche, savourez sa vivacité et son équilibre, en prêtant attention à sa persistance aromatique. Ce blanc de Touraine se consomme jeune pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de son fruité éclatant.