Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins Effervescent |
Sous-type | Brut |
Couleur | Rouge |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Touraine |
Château / Domaine | Caves Saint Roch |
Cuvée | Blanc Foussy |
Degré d'alcool | 12 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 7,50 € |
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Jeunesse
2025 - 2025
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Maturité
2025 - 2025
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Apogée
2025 - 2028
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Déclin
2029 - 2032+
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Ce vin effervescent rouge non millésimé de la Cuvée Blanc Foussy est produit par les Caves Saint Roch, situées dans la région de la Vallée de la Loire, plus précisément en Touraine. Malgré son nom, il s'agit d'un vin rouge pétillant, une rareté qui suscite la curiosité. La Touraine est renommée pour ses terroirs variés et son climat tempéré, influencés par la Loire. La texture et le goût de ce vin peuvent être le résultat des techniques de vinification spécifiques à la région, bien que ce vin ne bénéficie pas d'une appellation bio ou d'une classification officielle. Les Caves Saint Roch, connues pour leur innovation et leur respect des traditions viticoles, apportent une touche unique à leur production.
Pour accompagner ce vin effervescent rouge, optez pour des plats délicats en saveurs mais riches en texture. Des volailles rôties, des plats de canard ou même un filet de bœuf en croûte pourraient souligner la finesse des bulles et les arômes fruités du vin. Des desserts chocolatés ou à base de fruits rouges s'harmoniseront également bien, créant un équilibre entre douceur et pétillant. Les plats régionaux comme une délicieuse "rillettes de Tours" respectent l'héritage gastronomique de la Touraine et s’accordent merveilleusement avec ce vin.
Pour profiter pleinement des arômes et de la vivacité de ce vin effervescent, servez-le autour de 10-12°C. Un carafage n’est pas nécessaire afin de préserver son effervescence, mais laisser reposer le vin quelques minutes dans le verre permet à ses arômes de s’épanouir. La dégustation commence par observer la magnifique robe rouge légèrement pétillante. Au nez, découvrez des notes de fruits rouges frais. Enfin, en bouche, le côté pétillant et les saveurs fruitées se révèlent pleinement, offrant une expérience à la fois vive et élégante.
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