Avis Viniou
Le vin Cuvée Élégance du Cellier Léonard de Vinci se présente comme un blanc sec équilibré et raffiné issu de la région viticole de la Touraine, dans la Vallée de la Loire. Bien que ce vin soit non millésimé, cela n’enlève rien à son charme et à sa capacité à refléter le terroir distinctif de la région. Cette cuvée est élaborée avec des cépages typiques de la région, probablement incluant du Sauvignon Blanc, qui est largement cultivé dans la Touraine. La vinification de ce vin met en avant une fraîcheur et une minéralité caractéristiques, souvent associées aux sols variés de craie, de sable et d’argile de la région.
La Touraine est située au cœur de la Vallée de la Loire et bénéficie d’un climat tempéré par l’influence de la Loire. Ce climat, ni trop chaud en été, ni trop froid en hiver, est idéal pour la maturation lente et complète des raisins, permettant de préserver des arômes délicats et une acidité rafraîchissante. Historiquement, la région est célèbre pour ses magnifiques châteaux ainsi que pour ses vins qui étaient déjà appréciés à la cour des rois de France.
En termes d’accords mets-vins, la Cuvée Élégance s’accordera magnifiquement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, ainsi que des plats légers de volaille. Vous pourriez également envisager de le servir avec des spécialités locales telles qu’une tarte aux rillettes de Tours ou des fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure de Touraine.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C, ce qui permettra de pleinement apprécier son bouquet aromatique et sa fraîcheur en bouche. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience gustative harmonieuse qui évoquera le charme bucolique des bords de Loire.
