Avis Viniou
La cuvée Astrly 2022 du château Malvoisie du Comte Odart se distingue par sa robe blanche lumineuse, issue de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément la Touraine. Ce vin blanc capte l'élégance du terroir avec un cépage typique de la région qui brille par sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2022, marqué par un climat clément et équilibré, nous offre un vin au profil aromatique florissant, agrémenté de notes citronnées et minérales. La Touraine, connue pour ses sols divers allant des tuffeaux aux argiles, offre un cadre unique où le climat tempéré forme des vins d'une finesse légendaire. Le château Malvoisie du Comte Odart, avec son histoire riche de tradition, est reconnu pour ses méthodes de vinification respectueuses qui visent à exprimer au mieux la typicité de son terroir.
Pour profiter pleinement de ce vin, envisagez des accords classiques comme un poisson grillé ou des fruits de mer accompagnés d'une sauce légère. Les saveurs délicates de ce Touraine blanc seront également sublimées par des plats régionaux tels que des rillettes de Tours ou un fromage de chèvre, comme le Valençay. Ces mariages enchanteront vos papilles par leur harmonie gustative, exaltant la fraîcheur et le caractère du vin.
Pour la dégustation, servez la Cuvée Astrly à une température idéale de 10-12°C, ce qui mettra en avant sa fraîcheur et ses arômes subtils. Commencez par admirer sa teinte pale avant de plonger votre nez dans le verre pour capturer les arômes floraux et minéraux. Enfin, savourez une gorgée en laissant le vin se déployer sur votre palais, révélant tout son potentiel et sa finesse.
