Vins Touraine Plou et Fils - La Croix du Pin - 2024

Avis Viniou

La "Cuvée La Croix du Pin" du Château Plou et Fils est un vin blanc sec de l'appellation Touraine, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin de l'année 2024 est principalement élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Sauvignon Blanc, connu pour ses arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et ses notes minérales. La Touraine, grâce à sa diversité géologique et son climat tempéré, permet une expression unique des vins. Les sols sont principalement composés de tuffeau, de craie, et de sable, offrant un excellent drainage et contribuant à la fraîcheur et à la vivacité de ce vin blanc.

La Touraine bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'Atlantique, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Historiquement, cette région a toujours été reconnue pour ses vins de grande qualité, avec une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles.

La Cuvée La Croix du Pin se mariera parfaitement avec des plats de poissons grillés, des fruits de mer ou encore des fromages de chèvre, emblématiques de la région, tels que le Valençay ou le Selles-sur-Cher. Sa fraîcheur et ses arômes fruités accompagnent également bien des plats de cuisine asiatique, comme les sushis ou des légumes sautés au wok.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa finesse. Assurez-vous de le servir dans un verre adapté aux vins blancs afin de concentrer ses arômes et d'optimiser l'expérience de dégustation.