Vins Effervescent Touraine Cellier Léonard de Vinci - Élégance - 2025

Avis Viniou

Le Cellier Léonard de Vinci nous offre une Cuvée Élégance 2025 des plus intéressantes. Ce vin effervescent de couleur rouge provient de l'appellation Touraine, située dans la Vallée de la Loire, en France. La Cuvée Élégance se distingue par un assemblage harmonieux typique de la région, bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés. Les vins effervescents rouges sont assez rares dans cette région, ce qui rend cette bouteille d’autant plus intrigante.

La région de la Touraine bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les sols y sont variés, composés de calcaire, d'argile et parfois de sable, offrant une belle expression minérale et fruitée aux vins. La Touraine est une région viticole ancienne et renommée, riche d'une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, et connue pour sa diversité de vins.

Pour accompagner cette Cuvée Élégance, vous pourriez envisager des plats qui respectent la finesse et les bulles du vin effervescent. Des charcuteries fines, telles qu'un jambon cru, une saucisse sèche, ou même des rillettes de Touraine, s'accorderaient à merveille. Les plats cuisinés comme une volaille aux champignons ou un gratin dauphinois léger peuvent également sublimer cette cuvée. Pour les amateurs de fromage, un fromage de chèvre frais de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, complétera agréablement cet accord.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin effervescent rouge brut à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra de mettre en valeur les arômes subtils du vin et d'en apprécier toute la complexité en bouche.