Vins Touraine Domaine Des Mardeilles - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Des Mardeilles propose avec ce Touraine blanc 2024 un vin qui promet de capturer l'essence de la région de la Vallée de la Loire. Même sans mention d'un cépage particulier, on peut supposer un assemblage de Sauvignon Blanc, cépage souvent dominant dans cette appellation, procurant des arômes vifs de citron, de groseille à maquereau, accompagnés de nuances florales et minérales. La vinification de ce vin sec permet de conserver cette fraîcheur fruitée typique, tout en révélant une belle minéralité due à son terroir.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément l'aire de production de Touraine, se distingue par un climat tempéré mêlant influences atlantiques et continentales. Les sols y sont variés, allant de l'argile au calcaire, propices à la culture de la vigne et à la complexité des vins produits. La Loire, surnommée le "Jardin de la France", est une région viticole ancienne, où l'histoire viticole remonte à plusieurs siècles et qui est renommée pour la diversité de ses terroirs et de ses vendanges.

Ce Touraine blanc se mariera merveilleusement bien avec des fruits de mer et des poissons grillés, notamment des huîtres et des ceviches, qui mettront en valeur sa vivacité et sa pureté. Il se révélera également être un excellent compagnon pour des plats régionaux comme le chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine, dont les saveurs s'harmonisent avec la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Touraine blanc à une température entre 10 et 12°C. Cela permettra de libérer ses arômes avec équilibre, tout en soulignant sa fraîcheur et sa légèreté, enchanteurs pour les amateurs de vins blancs élégants et vivifiants.