Vins Touraine Aubert

Le vin rosé du Château Aubert, produit dans l'appellation Touraine en Vallée de la Loire, est un excellent représentant de cette région viticole renommée. Bien que son millésime ne soit pas spécifié, les vins de Touraine sont souvent issus de cépages tels que le Gamay, le Pineau d'Aunis ou encore le Cabernet Franc, permettant de produire des vins rosés légers et fruités. Ce vin sans millésime révèle probablement une harmonie de saveurs grâce à des assemblages soigneusement réalisés. Les terroirs de La Touraine sont divers, combinant des sols argilo-calcaires et limoneux qui favorisent l'expression aromatique des vins. Ces caractéristiques, couplées à une vinification moderne, assurent une fraîcheur et une intensité en bouche.

La Touraine bénéficie d'un climat tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, offrant des hivers doux et des étés modérés. Ce climat, ajouté aux sols variés et fertiles, a favorisé l'essor viticole dès le Moyen Âge, faisant de cette région une terre de vignoble historique en France. La Vallée de la Loire est d'ailleurs surnommée le « jardin de la France » non seulement pour ses paysages enchanteurs mais aussi pour la qualité de sa production vinicole.

Pour accompagner ce rosé vibrant, pensez à des plats légers et frais tels qu'une salade niçoise, accompagnée de thon, œufs durs, olives et légumes croquants. Les fruits de mer, comme des moules marinières ou des crevettes grillées, s'accorderont également à merveille, de même qu'un savoureux plateau de fromages de chèvre typiques de la région, tels que le Valençay ou le Selles-sur-Cher.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d'apprécier au mieux sa fraîcheur et ses arômes délicats. N’hésitez pas à le consommer au pic de sa fraîcheur pour profiter de toute sa vivacité.