Vins Touraine Trinqu'âmes Coralie Et Damie, Delecheneau - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc "Trinqu'âmes Coralie Et Damie, Delecheneau 2023" de l'appellation Touraine AOC est un bel exemple de la qualité que l'on peut trouver dans la Vallée de la Loire. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, les vins blancs de Touraine AOC sont souvent élaborés à partir de sauvignon blanc, connu pour ses arômes frais et fruités. La région de La Touraine, au centre de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique. Le sol de cette région est composé de tuffeau, ainsi que d'argiles et de graviers en surface, ce qui permet de produire des vins à la fois minéraux et expressifs.

La Vallée de la Loire est l'une des régions viticoles les plus emblématiques de France avec une histoire viticole riche remontant à plus d'un millénaire. Les vignobles s'étendent principalement le long de la Loire, le plus long fleuve de France, ce qui confère aux vignes des conditions optimales pour mûrir lentement.

Pour accompagner ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Un fromage de chèvre de la région, comme le Valençay, complétera également à merveille la vivacité et la fraîcheur de ce vin blanc. Des plats à base de volaille, comme le poulet à la crème et à l'estragon, peuvent aussi bien s'accommoder de ses nuances aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et la complexité aromatique sans anesthésier les papilles, offrant ainsi une expérience de dégustation raffinée et délicate.