Vins Touraine Château - 2013

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un rouge originaire de l'appellation Touraine AOC, située dans la région de la Vallée de la Loire en France. Le millésime 2013 promet une belle maturité des arômes après quelques années en cave. Bien que le vin ne précise pas de cépage dans sa composition, les rouges de Touraine sont souvent issus majoritairement de Gamay, de Cabernet Franc ou de Côt (Malbec), ce qui influence le style du vin en apportant soit une fraîcheur fruitée, soit des notes plus tanniques et structurées.

La région de La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, est connue pour son climat tempéré à influences océaniques et continentales, offrant une diversité de terroirs propice à une large gamme de cépages. Les sols variés, allant des argiles à silex aux calcaires, ajoutent des caractéristiques uniques aux vins produits ici. Historiquement, la Vallée de la Loire est une région viticole riche en patrimoine, avec une tradition vinicole qui remonte à plusieurs siècles.

Pour accompagner ce vin rouge de Touraine, envisagez des mets qui correspondent à sa structure et à ses arômes potentiels. Un poulet rôti aux herbes de Provence s'accordera avec la vivacité d'un Gamay, tandis qu'un coq au vin pourrait sublimer les tanins d'un Cabernet Franc. Les plats du terroir comme la tarte Tatin ou un chèvre cendré de Sainte-Maure-de-Touraine, un fromage typique de la région, seraient également des compagnons parfaits.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant de le déguster, surtout s'il s'agit d'un mélange avec une structure tannique, pour permettre aux arômes de se dévoiler pleinement.